Günümüzde teknolojinin gelişmesiyle üretim kapasitelerinin artmasıyla süreç bazıları için kolaymış olsa da biz de öyle değil. Baklava yapmak incelik isteyen bir iş. Özen ve dikkat ister, güç ister, gücü zarafet ile harmanlayarak kullanmayı ister ve tabi bunların yanında hayal gücüde ister bizim ustalarımız zanaatkar olduğu kadar sanatçıdır da çünkü geleneksel lezzetleri koruyup aynı zamanda yeni…