Günümüzde teknolojinin gelişmesiyle üretim kapasitelerinin artmasıyla süreç bazıları için kolaymış olsa da biz de öyle değil. Baklava yapmak incelik isteyen bir iş. Özen ve dikkat ister, güç ister, gücü zarafet ile harmanlayarak kullanmayı ister ve tabi bunların yanında hayal gücüde ister bizim ustalarımız zanaatkar olduğu kadar sanatçıdır da çünkü geleneksel lezzetleri koruyup aynı zamanda yeni…

  Peki güzel ve kaliteli bir baklavayı nasıl anlayacağız? Bunun için bizim vitrinlerimizi ziyaret etmeniz yeterli ama biz yine de sizleri bilgilendirmek için kendi ölçütlerimizi aktaralım. Güzel ve kaliteli baklava 5 duyumuz ile anlaşılır: Bunu görebilmek, kaliteyi anlamak pek de zor değildir esasen. Beş duyu organımıza hitab eden baklavalar bunlardan nasıl tam not alabilecek onu…